かつおとベビーリーフのしょうゆドレッシング

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所要時間:7分 たんぱく質量:38.7グラム


「かつおとベビーリーフのしょうゆドレッシング」は、

レシピ名には入っていませんが、オレンジも入っています。


オレンジはサラダにもあうし、お肉にもあいます。

しかし魚との相性もかなりいいので、一つ二つ冷蔵庫に転がしておいても

いいかもしれません。

しかも傷みにくいというオマケつきです。


この料理のたんぱく質源は、もちろんかつおです。

 

作り方

【材料】

カツオ150グラム ベビーリーフ40グラム オレンジ60グラム

にんにく2グラム オリーブオイル10cc しょうゆ20cc

 

カツオを適当な大きさに切り、表面をバーナーであぶります


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オレンジをきります。八等分にしたものを1/4くらいのカットに
にんにく・しょうゆ・オリーブオイルをすべてまぜあわせます


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ベビーリーフ→③→オレンジ→①→ベビーリーフ......と重ねていきます
完成です!

 

足す、引く、工夫する

かつおとベビーリーフのしょうゆドレッシングのメイン、かつお。

これは自分でさばくことができればそれが一番おいしいのですが、

実際のところ、「そんな面倒なことしていられない!」というのが

大多数のひとの本音でしょう。


というわけで、パックで売っているもので十分です。

かつおは意外とお買い得なので、お財布も安心です。

バーナーがないひとはそのままで使ってもいいし、魚焼きグリルで

軽くあぶってもいいですね。


ソースにはオレンジの果汁を加えてもおいしいです。

また、ここではニンニクを使っていますが、しょうがやワサビ、

ユズ胡椒などを使っても風味がかわっておもしろいものです。

いろいろ試してみるのがよいでしょう。


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